Zubereitung:

1. Für die schnelle Schokoladeglasur Gelanine in kaltes Wasser geben und ausdrücken. Schlagobers aufkochen und den Topf von der Herdplatte wegziehen.
2. Gelatine zum Schlagobers dazugeben, die geriebene Schokolade einrühren immer wieder umrühren, bis die Schokoladeglasur lippenwarm ist.
3. Torte oder Schnitten mit der Schokoladeglasur glasieren.

Tipp:

Diese Schokoladeglasur bricht nicht und lässt sich sehr gut schneiden.