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Sauerrahmdalken

Zubereitung:

  1. Für die Sauerrahmdalken Dotter mit Rahm verrühren. Eiklar zu steifen Schnee schlagen und Zucker dazuschlagen und zusammen mit Mehl unter die Dottermasse gehoben.
  2. In einer Pfanne etwas Butter geben und jeweils 1 Esslöffel vom Teig in die Pfanne geben und herausbacken. Powidl mit etwas Rum verrühren und immer 2 und 2 zusammensetzen.
  3. Zum Schluss die Sauerrahmdalken mit Zimtzucker bestreuen.

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert warm

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1/8 l Sauerrahm
  • 3 Eier
  • 30 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter
  • Powidl
  • Rum
  • Butter (zum Herausbacken )
  • Zimtzucker