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Schottische Eier

Zubereitung:

  1. Für schottische Eier die Eier kochen und schälen. Die Bratwurst faschieren und die Eier damit umhüllen.
  2. Anschließend in Mehl, versprudeltem Ei und Brösel wälzen und in heißem Fett ca. 10 Minuten backen.

Tipp:

Zu schottische Eier isst man am besten grünen Salat.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Vorspeise warm

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Eier (hartgekocht)
  • 4 EL Mehl
  • 250 g Bratwurst
  • 1 Stk. Eier
  • Brösel (zum Panieren)