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Warme Schnittlauchsauce

Zubereitung:

  1. Für die warme Schnittlauchsauce aus Butter, Mehl und Suppe eine Einmach bereiten. Diese mit viel fein geschnittenem Schnittlauch sowie den Gewürzen vermengen. Mit Sauerrahm verbessern.
  2. Mit soviel Flüssigkeit aufgießen, dass eine dickliche Schnittlauchsauce entsteht.

Tipp:

Die warme Schnittlauchsauce passt zu gekochtem Rindfleisch.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 4 Portionen:

  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • Schnittlauch (reichlich)
  • Fleischsuppe
  • 4 EL Sauerrahm
  • Salz
  • Pfeffer