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Risipisi

anita

Zubereitung:

  1. Für das Risipisi den Reis in Butter glasig werden lassen und mit dem Wasser aufgießen.
  2. Salz hinzufügen und fertigdünsten lassen.
  3. Anschließend den Reis mit gekochten Erbsen vermischen und als Beilage servieren.

Tipp:

Wer möchte, bestreut das Risipisi noch mit Parmesan.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage, Kindergerichte

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Reis
  • 40 g Butter
  • 1/4 l Wasser
  • 1 TL Salz
  • 50 g Erbsen
  • 1 EL Parmesan (gerieben)