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Hühner-Erdnuss-Wok

Zubereitung:

  1. Für den Hühner-Erdnuss-Wok Erdnussöl in einer WoK-Pfanne erhitzen. Die Erdnüsse in einer eigenen Pfanne mit der Sojasauce und Erdnussöl anrösten.
  2. Die Karotten und Sojasprossen hinzufügen. Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und in die heiße Pfanne geben.
  3. Wenn das Fleisch schön goldbraun ist, alle Zutaten in der Wok-Pfanne zusammenmischen. Den Hühner-Erdnuss-Wok mit Reis servieren.

Tipp:

Wer möchte ergänzt den Hühner-Erdnuss-Wok noch mit mehreren verschiedenen Gemüsesorten.

Erdnussöl ist für hohe Temperaturen auf dem Herd besonders geeinget.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Hühnerbrust
  • 3 EL Erdnussöl
  • 5 EL Sojasauce
  • 2 Stk. Karotte
  • 1 Glas Sojasprossen
  • 1 Pkg. Erdnüsse (ungesalzen, ungeröstet)
  • 1 Becher Reis