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Saftiger Marmorgugelhupf

monic

Zubereitung:

  1. Für den Marmorgugelhupf den Eischnee schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.
  2. Mehl, Backpulver, Milch und eventuell Rum einrühren. Den Eischnee unterheben und in die Häflte des Teiges in eine gebutterte und bemehlte Gugelhupfform füllen.
  3. Den restlichen Teig mit dem Kakao vermischen und in die Form geben. Mit einer Gabel spiralförmig vermischen.
  4. Den Marmorgugelhupf im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

Tipp:

Zu der Kakaomasse können noch 100 g gemahlene Walnüsse zugegeben werden, so bleibt der Marmorgugelhupf noch länger saftig.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 0 Portionen:

  • 5 Stk. Eier (getrennt)
  • 250 g Butter
  • 180 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 7 EL Milch
  • 2 EL Rum (bei Bedarf)
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 3 EL Kakao