Rehrücken
Zubereitung:
- Für den Rehrücken Eier, Feinkristallzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend langsam Wasser und Öl unterrühren.
- Zum Schluss das mit Backpulver und Kakaopulver versiebte Mehl unterheben. Die Rehrückenform ausfetten und mit griffigem Mehl ausstreuen.
- Den Teig einfüllen und bei 180 Grad backen.
Tipp:
Den Rehrücken kann man anzuckern oder eventuell mit Schokoladeglasur glasieren. Diese Variante ist ohne Mandelstifte, die natürlich auch ergänzt werden können.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 12 Portionen:
- 3 Stk. Eier
- 190 g Feinkristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 250 ml Wasser
- 125 ml Öl
- 125 g Mehl (glatt)
- 2 EL Kakaopulver
- 2 TL Backpulver