Im Kochbuch speichern Print

Knusprig frittierte Garnelen auf Basmatireis

Uncle Ben's

Zubereitung:

  1. Für die knusprig frittierten Garnelen auf Basmatireis den Reis laut Packungsanleitung zubereiten. Mit Salz würzen.
  2. Die Garnelen bis auf die Schwanzstücke schälen. Den Darm mit einem kleinen Messer entfernen.
  3. Die Garnelen gleichmäßig in Stärkemehl, danach in versprudeltem Ei und zuletzt in Panko wenden.
  4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Garnelen darin schwimmend knusprig backen.
  5. Mit einem Gitterschöpfer herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit dem Uncle Ben’s® Basmati & Thai-Reis auf Noriblättern dekorativ anrichten.
  6. Die knusprig frittierten Garnelen auf Basmatireis mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren.

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: für Feinschmecker

Zutaten für 4 Portionen:

  • Ingwer (eingelegt)
  • Sojasauce
  • Wasabi

Für den Reis

  • 300 g Uncle Ben’s® Basmati & Thai-Reis
  • Salz

Für die Garnelen

  • 16-20 Stk. Riesengarnelen
  • 3 EL Stärkemehl
  • 3 Eier
  • 160 g Panko
  • 1 Pkg. Noriblätter
  • Öl