Im Kochbuch speichern Print

Mandelkuchen vom Blech

Zubereitung:

  1. Für den Mandelkuchen erst den Teig zubereiten.
  2. Für den Teig das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Schlagobers, Zucker, Eier, Vanillinzucker Mehl und Backpulver verrühren und auf ein gefettetes, tiefes Blech streichen.
  3. 10 Minuten vorbacken. Inzwischen den Zucker, Vanillinzucker, die Butter und das Wasser verrühren. Zum Schluss die Mandeln unterheben.
  4. Auf den vorgebackenen Teig streichen und 15 Minuten fertigbacken. Den Mandelkuchen sofort in Schnitten schneiden.

Tipp:

Mit Zimt verfeinert wird der Mandelkuchen weihnachtlich.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 0 Portionen:

Für den Teig

  • 1 Becher Schlagobers
  • 150 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Pkg. Vanillin-Zucker
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 4 Stk. Eier

Für den Belag

  • 150 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillin-Zucker
  • 200 g Butter
  • 2 EL Wasser
  • 200 g Mandeln