Zubereitung:
- Für den Spinat mit Käse den Spinat waschen, putzen und in Öl dünsten, bis die Blätter weich werden. Die gehackte Zwiebel dazu geben.
- Den Spinat mit dem Messer einige Male durchschneiden, mit Muskat und Salz abschmecken.
- Einige Löffel geriebenen Käse unter den Spinat rühren, ein paar Butterflocken oben drauf setzen und kurz ins vorgeheizte Rohr stellen.
- Den Spinat mit Käse als Beilage oder als vegetarische Hauptspeise mit Kartoffeln servieren.
Tipp:
Spinat mit Käse kann mit jedem Käse nach Geschmack zubereitet werden. Besonders köstlich ist dieses Gericht auch mit Fetakäse.