Lebkuchenschnitten
Zubereitung:
- Für die Lebkuchenschnitten Butter und Honig schaumig rühren, Eier dazumixen. Restliche Zutaten dazurühren.
- Auf ein Blech streichen, Teigschaber in warmes Wasser tauchen, mit Ei bestreichen und mit halbierten Nüssen gleichmäßig reihenweise belegen.
- Bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen. Die Lebkuchenschnitten noch warm in Stücke schneiden.
Tipp:
Statt Lebkuchenschnitten kann man auch verschiedene Formen ausstechen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Region: Österreich
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 10 Portionen:
- 125 g Butter
- 250 g Honig
- 3 Stk. Eier
- 150 g Mandeln (gemahlen)
- 150 g Haselnüsse (gemahlen)
- 150 g Rosinen (in Rum)
- 150 g Zitronat
- 150 g Orangeat
- 4 EL Rum
- 400 g Vollkornmehl
- 4 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- 2 EL Kakao
- 1 Stk. Eier (zum Bestreichen)