Vogerl-Radicchio-Salat
Zubereitung:
- Der Vogerl-Radicchio-Salat ergibt eine Schüssel voll Salat mit 4 Anteilen Vogerlsalat und 1 Anteil Radicchio.
- Salate waschen und Schnittlauch schneiden. Alles zusammen mit Salz, Pfeffer, Essig-Wassergemisch und Erdnussöl abmachen. Der Vogerl-Radicchio-Salat ist optisch eine ansprechende Alternative zum ewig grünen Salat und auch sehr lecker.
Tipp:
Wenn man bitter nicht so gerne mag, nur die inneren Blätter für den Vogerl-Radicchio-Salat nehmen, die sind weniger bitter.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Salat
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Vogerlsalat
- 1 Teil(e) Radicchio
- Schnittlauch
- Salz
- Essig
- Erdnussöl
- Pfeffer