Datteltaler
Zubereitung:
- Für den Datteltaler Eiweiß steif schlagen, Honig dazurühren. Restliche Zutaten dazukneten.
- Masse 1/2 cm dick auf Oblaten aufstreichen und mit der zweiten Oblate abdecken.
- 15 Minuten bei 150°C Grad backen. Ausgekühlt die Datteltaler mit Schokoglasur zur Hälfte eintunken.
Tipp:
Bereiten Sie die Datteltaler für Kinder zu, so lassen Sie den Rum einfach weg.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Region: Österreich
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Eiklar
- 200 g Honig
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Rum
- 1 Msp. Zimt
- 100 g Mandeln (gemahlen)
- 100 g Mandeln (gehackt)
- 200 g Datteln (faschiert)
- 40 g Dinkelvollkornmehl
- 4 Pkg. Oblaten (klein, rund)