Das Backen des steirischen Patzerlguglhupf funktioniert genau beschrieben wie folgt: In das gut vorgeheizte (210 Grad Umluft) Rohr schieben. 5 Minuten einen Spalt offen lassen, nach dem Schließen bei fallender Hitze ca. 1 Stunde backen. Endtemperatur ca. 180°
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Steiermark
Zutaten für 0 Portionen:
Für die Topfenfülle
Für die Mohnfülle
Für die Kürbiskernfülle
Für die Powidlfülle