Vegetarisches Sauerkraut-Gulasch
Zubereitung:
- Die Zwiebeln in etwas Öl in einem Topf anbraten. Paprikapulver hinzufügen und mit Gemüsesuppe ablöschen.
- Alle Zutaten außer dem Majoran hinzugeben und einige Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren den Majoran hinzugeben.
Tipp:
Möchten Sie dem Gulasch eine scharfe Note verleihen, fügen Sie eine Prise Chili hinzu.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegan, vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 5 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 EL Essig
- 1 Dose(n) Bohnen (ca. 200 g, rot)
- 250 g Sauerkraut
- Bohnenkraut
- Majoran
- Salz
- Kümmel
- Mehl (zum Eindicken der Soße)
- Öl
- Gemüsesuppe
- 2 Zehe(n) Knoblauch (fein gehackt)
- Pfeffer