Karotten-Frucht-Salat
Zubereitung:
- Für den Karotten-Frucht-Salat zuerst die Sonnenblumenkerne trocken in einer Pfanne anrösten bis sie duften.
- Dann alle Zutaten vermischen, auf den Salatblättern anrichten und Ihren Karotten-Frucht-Salat mit den gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen und servieren.
Tipp:
Wenn Kinder mitessen können Sie einfach das Rezept ändern und den Maraschino in Ihrem Karotten-Frucht-Salat weglassen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat, Dessert kalt
Eigenschaften: Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 5 Karotte (geraspelt)
- 20 dag Ananas
- 20 dag Mandarinenstücke
- 8 dag Rosinen
- 8 dag Kokosnuss (geraspelt)
- 8 dag Sonnenblumensamen (geröstet)
- 4 EL Joghurt
- 4 Salatblätter (groß)
- 2 EL Maraschino