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Rosmarinöl

Zubereitung:

  1. Für das Rosmarinöl zuerst das Salz mit einem EL Öl gut vermischen.
  2. Die Rosmarinzweige in eine Flasche geben.
  3. Ebenfalls dazu gegeben werden alle übrigen Zutaten.
  4. Den EL Öl mit dem verrührten Salz hinein geben und das übrige Olivenöl.
  5. Die Flasche an einem dunklen, kühlen Ort (nicht im Kühlschrank) aufbewahren und 1-2 Wochen durchziehen lassen.
  6. Kosten Sie Ihr Rosmarinöl nach dieser Zeit; wenn es noch zu wenig Aroma aufgenommen hat, lassen Sie es noch ein bisschen stehen.

Tipp:

Das Rosmarinöl passt herrlich als Würzöl für Ofenkartoffeln, oder um Grillgut zu bepinseln.

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Eigenschaften: Schnelle Küche, vegan, vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 250 ml Olivenöl
  • 2 Rosmarinzweige (frisch)
  • 1 Zehe(n) Knoblauch (ungeschält)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 5 Pfefferkörner
  • 5 Korianderkörner
  • 1/4 TL Salz