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Gemüsesuppe mit Knödel - Mikrowelle

Zubereitung:

  1. Das Gemüse reinigen, abspülen und kleinschneiden. Zusammen mit Salz, klare Suppe, Wasser u. Pfeffer in eine Glasform Form und gut mischen. Zugedeckt bei 850 Watt in 8-9 Min. ankochen, verrühren und bei 440 Watt 20 min, ebenfalls bei geschlossenem Deckel , weitergaren.
  2. Aus dem Hack und den Ingredienzien einen Fleischteig bereiten und daraus walnussgrosse Knödel formen.
  3. Tk Erbsen und Knödel zu der Suppe geben, vorscihtig unterziehen und bei geschlossenem Deckel bei 850 Watt in 8 Min. gardünsten. Mit Pfeffer, Salz, Muskatnuss und Worcestersauce nachwürzen.
  4. Sonstiges : Garzeit 36-37 Min.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Hauptspeise, Suppe

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Porree (Lauch, Stange, klein)
  • 150 g Kohlrabi
  • 250 g Karotte
  • 150 g Kohl
  • 150 g Sellerie
  • 750 ml Wasser (warm)
  • 1 EL klare Suppe (gekörnte)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Für Die Knödel
  • 150 g Faschiertes (gemischt)
  • 1 Zwiebel (klein)
  • 1 Eier
  • 2 EL Petersilie (gehackt)
  • 3 EL Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika (edelsüss)
  • Hackfleischgewürz
  • Cayennepfeffer
  • 150 g Erbsen (tiefgekühlt)
  • Muskat
  • Worcestersauce