Heidelbeerpalatschinken
Zubereitung:
- Für die Heidelbeerpalatschinken aus Mehl, Milch, Eiern und Backpulver einen Palatschinkenteig rühren.
- In Butter Palatschinken herausbacken. Diese mit Heidelbeeren, Staubzucker und Zitronenmelisse bestreuen und die Heidelbeerpalatschinken servieren.
Tipp:
Verwenden Sie für die Heidelbeerpalatschinken am besten wilde Heidelbeeren aus dem Wald anstatt der gezüchteten Ware aus dem Supermarkt - der Heidelbeergeschmack ist unvergleichlich!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten, Dessert warm
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Pkg. Heidelbeeren
- 150 g Mehl
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- Butter (zum Herausbraten)
- Staubzucker
- Zitronenmelisse