Lachs-Canapees
Zubereitung:
- bestreichen. Das Lachsfilet in Scheibchen schneiden und in eine Marinade aus Weißweinessig, Olivenöl, Saft einer Zitrone, Salz, Pfeffer und Dill einlegen.
- Auf den Canapes anrichten und je mit einer Roquefort-Schlagobers- Haube und einem Dillzweig belegen.
- Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 Pkg. Pumpernickel
- 150 g Lachsfilet
- 1 Roquefort
- Butter
- Dille
- Olivenöl
- Petersilie
- Schlagobers
- Salz
- Pfeffer
- Weißweinessig
- Zitronensaft