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Rumcreme

Zubereitung:

  1. eier trennen, Eidotter und Zucker schaumigrühren, Rum, Vanillezucker und Milch darunter geben. Aufgelöste Gelatine vorscihtig unterziehen und dann in den Kühlschrank stellen. Wenn die Krem zu gelieren beginnt, steifgeschlagene Schlagobers und Schnee unterziehen. In Portionsgläsern kaltstellen und mit Früchten beziehungsweise steifgeschlagener Schlagobers garnieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Eier
  • 70 g Zucker
  • 4 EL Rum
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 250 g Milch
  • 1 Pkg. Gelatine
  • 200 ml Schlagobers
  • Evtl. ein paar Früchte z. Garnieren