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Marinierte Schwammerl-Spiesse

Zubereitung:

  1. Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!
  2. 1. Schwammerln reinigen. Grosse Shitake, Champignons, Austernpilze halbieren.
  3. 2. Zwiebel abschälen, vierteln und in einzelne Schichten zerteilen.
  4. 3. Schwammerln und Zwiebel im Wechsel auf die Schaschlikspiesse stecken.
  5. 4. Thymian, Olivenöl, Chili-Gewürz und Pfeffer miteinander durchrühren.
  6. 5. Pilzspiesse in die Marinade Form, möglichst 3-4 h ziehen oder eine Nacht lang.
  7. 6. Spiesse 10 bis 12 Min. grillen, auf die andere Seite drehen nicht vergessen.
  8. 7. Vor dem Servieren mit Salz würzen.
  9. Shiitake :
  10. Eierschwammerln :
  11. :Letzte Änderung: : Karina Schmidt

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Schwammerln Austernpilze, Shiitake, Champignons, Eierschwammerln
  • 0.5 Zwiebel

Marinade

  • 200 ml Olivenöl
  • 2 EL Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • 0.5 TL Chili

Sonstiges

  • 6 Schaschlikspiesse