Zubereitung:

1. Für die Burenwurst in Blätterteig den Teig auftauen lassen und in Rechtecke schneiden. Je eine Wurst in einem Teigstück einrollen. Danach Eidotter mit ein wenig Salz mixen und die Oberseite der Teigrollen damit bestreichen.
2. Die Burenwurst in Blätterteig für ca. 15 Minuten bei 220 Grad in den vorgeheizten Ofen schieben.

Tipp:

Die Burenwurst in Blätterteig sind ein praktisches Rezept für spontanen Besuch oder Parties! Dazu passt zum Beispiel Zwiebelsenf.