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Beduinen Spiesse

Zubereitung:

  1. Leber und Speck in 2 cm lange, gleichmässige Stückchen schneiden.
  2. Apfel und Banane abschälen. In gleichmässige Scheibchen schneiden. Zwiebeln abschälen. Auch in Scheibchen schneiden. Alle Ingredienzien abwechselnd auf Holz- oder evtl. Metallspiesse stecken. Reichlich Curry drüberstäuben. Leichtbutter in der Bratpfanne erhitzen. Spiesse rundum anbraten, mit Salz würzen und in 10 min garbraten. Oder die Spiesse mit Öl bepinseln und 8 min übergrillen. Später mit Salz würzen.
  3. Zuspeisen:
  4. Menü 1/164
  5. Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Scheibe(n) Rindsleber, 2 cm dick
  • 2 Scheibe(n) Speck (fett)
  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • 2 Zwiebeln (klein)
  • Curry
  • 30 g Leichtbutter; zu Braten oder Öl zum Bepinseln
  • Salz