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Beerenragout in Mascarpone

Zubereitung:

  1. eingeweichtem Weizenstärkepulver abbinden. Die Beeren hinzugeben.
  2. Mascarpone und 1 Eidotter schlagen. Das Cappuccinopulver mit Wasser und Zucker zerrinnen lassen, dann mit der geschlagenen Schlagobers drappieren.
  3. Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Pkg. Beerenmischung (gefroren)
  • 1 Pkg. Cappuccinopulver (Instant)
  • 1 Eidotter
  • 1 Becher Mascarpone
  • 1 Pkg. Pistazien
  • Rotwein
  • Schlagobers
  • Maisstärke
  • Zimt
  • Zucker