Im Kochbuch speichern Print

Eierlikör-Tiramisu

Zubereitung:

  1. Zucker in Espresso zerrinnen lassen. Mascarpone mit Eierlikör durchrühren. Gelatine einweichen, auspressen, zerrinnen lassen und untermsichen. Schlagobers mit Vanillezucker steif aufschlagen, unterziehen.
  2. Boden einer Form mit 10 Biskotten ausbreiten, mit ein kleines bisschen Espresso tränken. Hälfte der Krem darauf streicehn, mit übrigen Biskotten belegen und mit Espresso tränken. Mit restl Krem bestreichen, ca 3 Std abgekühlt stellen

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 8 Portionen:

  • 100 g Zucker
  • 350 ml Espresso
  • 250 g Mascarpone
  • 125 ml Eierlikör
  • 3 Gelatine (weiss)
  • 250 ml Schlagobers
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 20 Biskotten
  • 1 EL Kakaopulver entölt