Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten
Zutaten für 1 Portionen:
Mürbeteig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eier
Füllung
- 75 g Rosinen
- 40 ml Calvados (oder Weinbrand)
- 1 Zitrone
- 1000 g Säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop)
- 200 g Speisetopfen
- 200 g Sauerrahm
- 3 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Fett
- Staubzucker