Rote-Bete-Taler mit Dip
Zubereitung:
- *) Ingredienzien für 2-3 Kids:
- Für Babys und Kids: Hauptmahlzeit zum Dippen
- Rote Rüben sind gesund, wenn die Knollen aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Da der Nitratgehalt dann geringer ist, kann man sie auch kleineren Kindern ein-bis zweimal im Monat zu dienieren Form.
- Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Babynahrung, Kindergerichte, Babynahrung
Zutaten für 2 Portionen:
- 30 g Walnüsse
- Salz (iodiert)
- Pfeffer
- 150 g Joghurt
- 1 TL Öl (am besten Walnussöl)
- 250 g (-300 g) rote Rüben (möglichst kleine Knollen)
- 1 Eier
- 8 EL Haferflocken (fein)
- 1 EL Butterschmalz (zum Braten)