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Lauwarmer Kaiserschotensalat mit Lachsherzen

Zubereitung:

  1. abseihen, mit einer Marinade aus 3 El Olivenöl, 1 El Balsamessig, Salz und Pfeffer überziehen und auf einem flachen Teller sternförmig ausbreiten.
  2. Aus Toastscheiben Herzen ausstechen und in einer Butterflocke anbraten. Den Räucherlachs mit ein wenig Pfeffer, Salz, Joghurt, Saft einer Zitrone und Dill aufmixen und auf die Toastherzen aufstreichen.
  3. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Dillzweigen garnieren.
  4. Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Vorspeise kalt

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 EL Balsamicoessig
  • Butter
  • Dille
  • Joghurt
  • 1 Pkg. Kaiserschoten
  • 3 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 1 Pkg. Räucherlachs
  • Salz
  • 2 Scheibe(n) Toastbrot
  • Zitronensaft