Heringshappen
Zubereitung:
- Ein köstliches Erdbeerrezept!
- Heringe in mundgerechte Stückchen zerkleinern. Zwiebelringe und sämtliche anderen Ingredienzien in eine ausreichend große Schüssel geben, Wein mit Zucker und Essig zum Kochen bringen zum Fisch dazugeben und mind. Einen Tag durchziehen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 8 Salzheringe; oder Matjes
- 3 Zwiebel
- 2 Lorbeerblätter
- 10 Pfefferkörner
- 8 Wacholderbeeren; oder evtl. Neugewürz
- 3 TL Senfkörner
- 2 Ingwer
- Zitronenmelisse
- 150 g Zucker
- 125 ml Weinessig
- 1 Tasse(n) Lieblichen Weiswein