Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Champignons
- Basilikum; ein paar Stiele
- 0.5 TL Pfefferkörner
- 30 g Butterschmalz
- 8 Filetsteaks; (Â
etwa 60 g) (klein)
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Weinbrand
- 150 g CrÂme fraÂche
- 0.5 TL Pfeffer (eingelegt)