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Hirse mit Karfiol

Zubereitung:

  1. Die Hirse im Salzwasser zum Kochen bringen und 20 Min. anquellen lassen. Den Karfiol reinigen, vierteln und in wenig Leitungswasser 20 Min. andünsten. Die Hirse in Reindl einfüllen, den Karfiol darauf auftragen, mit Käsescheiben überdecken und 15 min. im Backofen bei 200¢C gratinieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 0.2 kg Hirse
  • 50 cl Leitungswasser
  • Salz
  • 1 Karfiol
  • 0.15 kg Emmentaler