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Geschmorte Putenkeule Mit Backobst

Zubereitung:

  1. Übrigens: Wussten Sie, dass Butterschmalz gewonnen wird, indem man Butter Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker entzieht?

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Putenoberkeule (ca. 1kg)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 40 g Butterschmalz
  • 2 Zwiebeln (100g)
  • 400 g Backobst (gemischt)
  • 400 ml Sekt (trocken)
  • 400 ml Suppe (Instant)
  • 3 EL Sossenbinder