Spinatnocken - Südtirol
Zubereitung:
- Spinat ist nicht jedermanns Sache? Mit diesem Rezept schon:
- Peter Zorzi: Ich schneide das Brot in feine Scheibchen und weiche diese in der Milch ein.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Weißbrot
- 3 Eier
- 250 ml Milch
- 150 g Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Käse (gerieben)