Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

• 300 Seelachsfilet
• 300 Kabeljaufilet
• Salz (iodiert)
• 1 Zitrone (Saft)
• 4 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Olivenöl
• 1 Flasche(n) Tomatensaft
• 50 Oliven
• 50 Oliven
• 0.5 Küchenkräuter der Provence
• 0.5 Paprika (edelsüss)
• Pfeffer
• 4 Weißwein
• 1 Baguette
• Kerbelblättchen (zum garnier en)