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Zitronensorbet

Zubereitung:

  1. Für das Zitronensorbet Wasser, abgeriebene Zitronenschale und Zucker 5 Minuten kochen und abkühlen lassen.
  2. Zitronensaft und Mineralwasser dazu und in der Eismaschine 20 Minuten gefrieren lassen.

Tipp:

Für Erwachsene: Zitronensorbet in Gläser füllen und entweder mit 2 cl Vodka oder Sekt übergießen.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt, Zwischengang

Zutaten für 3 Portionen:

  • 225 ml Wasser
  • 1 Stk. Zitrone (unbehandelt, Abrieb davon)
  • 120 g Zucker
  • 120 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 120 ml Mineralwasser