Karfiol-Curry-Salat
Zubereitung:
- Für den Karfiol-Curry-Salat den Karfiol bissfest kochen und auskühlen lassen. Alle Zutaten zu einer Marinade verrühren und unter den Karfiol mischen. Eier und Schnittlauch fein hacken und über den Karfiol-Curry-Salat streuen.
Tipp:
Der Karfiol-Curry-Salat gibt der Grillparty einen indischen Touch!
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1/2 Kopf Karfiol
- 1 Zwiebel
- Essig
- 2 EL Öl
- 125 g Sauerrahm
- 1 EL Curry
- Salz
- Pfeffer
- 2 Eier (hartgekocht)
- Schnittlauch