Zubereitung:

1. Das Ei mit den Ingredienzien verkleppern und nachwürzen. In ein Häferl gießen. Tasse in einen Kochtopf mit ein kleines bisschen Wasser stellen. Mit einer Untertasse bedecken. Kochtopf aufsetzen und mit Deckel verschließen. 15 min simmern. Eierstich aus der Tasse nehmen, in grobe Würfel schneiden und in die beinahe fertige Suppe geben.
2. Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

Tipp: