Knoblauchcreme
Zubereitung:
- Eidotter mit Senf und Saft einer Zitrone durchrühren. Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln (nicht pressen!) und hinzfügen. Olivenöl und Topfen unterziehen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- (Ah)
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 99 Portionen:
- 1 Eidotter
- 1 EL Senf
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 250 g Speisetopfen
- Salz
- Pfeffer