Pälzer Flaeschknepp
Zubereitung:
- Ingredienzien zu einem Teig mischen. Bällchen formen, in Rindsuppe zum Kochen bringen und in etwa 10 Min. ziehen.
- Für die Kren-Soße:
- Einbrenn mit Rindsuppe zum Kochen bringen, mit Salz und Zucker würzen. Kren zum Schluss reinreiben.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Deutschland
Zutaten für 4 Portionen:
Teig
- 250 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 250 g Faschiertes
- 3 Semmeln
- Semmelbrösel
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- Petersilie
- Zwiebel
- Rindsuppe zum Kochen
Für Die Meerrettich-Sosse
- Mehl
- Butter
- Salz
- Zucker
- Rindsuppe
- Kren