Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Karotte (junge)
- 100 g Zuckerschoten
- 200 g Tofu
- 1 Chilischote (groß)
- 6 Mini-Maiskolben (Glas)
- 4 Schlangenbohnen; im Asienladen, ersatzweise
- 200 g Bohnen
- 2 Bund Enoki-Schwammerln;gibt es in Asienläden
- 2 Koriander
- 2 EL Sesamöl
- Pfeffer
- Salz
- 1000 ml Hühnersuppe
- 2 EL Sojasauce