Fenchelsalat
Zubereitung:
- Für den Fenchelsalat Fenchelknollen waschen, Strunk entfernen und grob reiben.
- Aus Gewürzen, Essig, Senf und Öl eine Marinade anrühren und über den geriebenen Fenchel gießen.
- Schinken würfeln. Apfel schälen, Orangen fileterieren und würfeln. Alle Zutaten mit dem Fenchel verrühren un den Fenchelsalat servieren.
Tipp:
Verwenden Sie für den Fenchelsalat hochwertiges Ölivenöl für einen besonders feinen Geschmack!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Salat
Region: Italien
Zutaten für 3 Portionen:
- 1 Fenchelknolle
- 1 Apfel
- 1 Orange
- 50 g Prosciutto
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Senf (eventuell mehr)
- 2 EL Weinessig
- Salz
- Pfeffer