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Lachssteak mit Krabben

Zubereitung:

  1. Die Lachssteaks mit Salz und Pfeffer würzen, mehlieren und von jeder Seite Vier Min. in der warmen Butter rösten und warm stellen.
  2. Das Krabbenfleisch in der Bratpfanne erwärmen und auf den Lachs Form.
  3. Das Schlagobers kochen, mit Butter binden und Crème fraîche und gehackten Dill unterziehen.
  4. Die Lachssteaks mit der Soße anrichten und zu Tisch bringen.
  5. Dazu passen: in Butter geschwenkte Erdäpfeln und Blattsalat.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Lachssteaks a 200 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • 20 g Butter
  • 200 g Krabbenfleisch (gekocht)
  • 1 Becher Schlagobers
  • 3 EL Crème fraîche
  • 4 EL Dille (gehackt)