Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
Eingelegtes Gemüse:
- 1 Paprika
- 1 Paprika
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zucchini
- 1 Melanzani
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehe
- 1 Rosmarin
- 2 Thymian
- 2 Basilikum
- 250 ml Olivenöl
- 50 ml Balsamicoessig
- Salz
- Pfeffer
Streuselkuchen:
- 10 g Germ
- 125 ml Wasser
- 200 g Mehl
- Salz
- Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 2 Rosmarin
- 50 g Butter
- 1 EL Honig
- 100 g Mehl
Olivenölschaum:
- 1 Eier
- 3 Eidotter
- 50 ml Schlagobers
- 250 ml Gemüsemarinade
- Salz
- Cayennepfeffer