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Scampibroetchen

Zubereitung:

  1. Semmeln aufschneiden und Krume auslösen und hacken. Die Krebsschwänze abschälen, in Stückchen schneiden, den Knoblauch durch eine Presse drücken, die Petersilie hacken, den Käse reiben. Krebsschwänze in dem Öl kurz anbraten, mit Saft einer Zitrone, Salz und Cayennepfeffer würzen, herausnehmen. Krume und Knoblauch darin anbraten, mit 20 g Käse, Petersilie und Krebsschwänze vermengen. Mischung in die Brötchenhälften befüllen. Mit dem übrigen Käse überstreuen und unter dem aufgeheizten Bratrost 5 -6 min überbacken.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 Bagüttebrötchen
  • 120 g Riesengarnelen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0.5 Bund Petersilie (glatt)
  • 40 g Cheddar-Käse
  • 4 EL Öl
  • 1 EL Zitrone (Saft)
  • Cayennepfeffer
  • Salz