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Cajun-Burger

Zubereitung:

  1. 1. Majo mit Knoblauch und Limettensaft durchrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Für den Cajun Rub gehackte Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchzehe, Oregano, weissen Pfeffer und geschrotete Chilischote vermengen. Rinderhack in einer Backschüssel mit dem Cajun Rub vermengen. Zu 4 auf der Stelle großen Burgern formen und auf dem mittelheissen Bratrost von jeder Seite 4 min grillen.
  3. 3. Die Burger mit jeweils 1 Scheibe Paradeiser und roher Zwiebel und ein wenig Blattsalat auf die Hamburger-Semmeln Form. Mit der Knoblauchmayonnaise zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Hauptspeise

Region: USA

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 EL Majo
  • 1 Knoblauchzehe (gepresst)
  • 2 TL Limettensaft (eventuell mehr)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 500 g Rinderhack
  • 4 Paradeiser (Scheiben)
  • 4 Zwiebel (Scheiben)
  • Blattsalat

Cajun Rub (2 El)

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Paprikapulver
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Oregano
  • 0.5 TL Gemahlenen weissen Pfeffer
  • 0.5 TL Geschrotete Chilischote