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Apfelkranzkuchen

Zubereitung:

  1. Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
  2. 1) Die geben genau einfetten. Den Herd vorwärmen. Äpfel abschälen, kleinschneiden und mit Saft einer Zitrone beträufeln. Die vorgekühlte Schoko raspeln.
  3. 2) Den Rührteig wie oben beschrieben kochen, dann die Äpfel abwechselnd mit dem Schnee in den Teig Form.
  4. 3) Die Menge in die Form befüllen und backen.
  5. Ofentemperatur 200 Grad Einschubhöhe unten
  6. Backzeit 50-70 Min.
  7. 4) Die Kochschokolade zerrinnen lassen, und über den ausgekühlten Kuchen gießen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot, Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten

Zutaten für 16 Portionen:

  • 500 g Äpfel, aromatische
  • 3 EL Zitrone (Saft)
  • 50 g Edelbitterschokolade
  • 5 Eier
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 TL Zimt, feingemahlener
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 200 g Weizenmehl, (Type 405, oder 550)
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Ungeschälte oder evtl. geschälte Mandelkerne
  • Butter (oder Margarine, zum Einfetten)

Guss

  • 50 g Kochschokolade