Obatzter - Originalrezept aus Franken
Zubereitung:
- Frischkäse zum Obatzten wird in Franken nicht verwendet. Den Camenbert mit=
- der Butter mit der Gabel fein zerdrücken und mischen. Die Zwiebel fein hacken und gemeinsam mit den übrigen Ingredienzien einrühren. Manche schwören darauf, noch 1 Essl. Bier dazu zu Form, und (oder) jeweils nach Wahl ein klein bisschen Kümmel.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Jause
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 Camenbert (ca. 125g)
- 100 g Butter
- 1 Zwiebel
- Salz (eventuell)
- Paprika
- Evtl. ein kleines bisschen Kümmel