Frühlingsgetraenk
Zubereitung:
- * Den Zucker in 300 ml kochend heissem Wasser zum Kochen bringen, Zitronensäure hinzfügen, auskühlen und folgend den Zuckersirup sieben.
- Birkensaft mit hellem Wein, Pfefferminzlikör, Traubensaft und kaltem Zuckersirup durchrühren, sieben und nach Wunsch mit Zitronensäure verfeinern.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 ml Birkensaft (frisch bzw. konserviert)
- 125 ml Traubensaft
- 200 g Zuckersirup (*)
- 80 ml Wein, herb
- 0.5 EL Pfefferminzlikör
- Zitronensäure
Für den Zuckersirup
- 4 EL Zucker
- Zitronensäure